Selasa

NASI GORENG JANCUK [Surabaya]

0 tambahan
Ya , nasi goreng dengan nama fenomenal ini sangatlah pedas .Bahkan bisa melebihi pedasnya keripik maicih level 10 sekalipun. Nasi goreng ini memiliki porsi yang luar biasa , bisa dinikmati oleh 2-4 orang sekaligus

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan
* Nasi putih, 400 gram, siap pakai
* Telur ayam, 2 butir, kocok lepas
* Udang kupas, 50 gram
* Daging kepiting, 30 gram

Bahan-bahan untuk bumbu adalah
* Bawang merah, 5 butir, cincang
* Bawang putih, 4 siung, cincang
* Cabe merah, 4 buah, cincang halus
* Cabe rawit, 25 buah, potong halus
* Terasi matang, 1/4 sendok teh
* Garam secukupnya
* Penyedap rasa, 1/4 sendok teh
* Mentega, 1 sendok makan
* Minyak goreng, 2 sendok makan

Cara mengolahnya adalah sebagai berikut
1. Panaskan mentega hingga meleleh, lalu tuang telur sambil diaduk hingga berbutir, angkat lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, terasi dan cabe rawit hingga harum, lalu masukkan udang kupas dan daging kepiting, masak hingga berubah warna.
3. Masukkan nasi putih dan telur, lalu tambahkan bumbu garam/penyedap rasa, aduk hingga bumbu meresap dan matang. Angkat.
4. Sajikan dengan pelengkap , bisa saja kerupuk udah , ataupun acar mentimun

Bagaimana ? apakah sulit ?

Senin

Scrambled Egg

0 tambahan


Apakah anda pernah ke Mcd ? Pernahkah anda memperhatikan telur dadar mereka ? bila anda teliti , dibagian dalam telur tersebut , terdapat bagian telur yang lembut dan nikmat.
Bagaimana cara membuatnya ?

Bahan-bahan yang diperlukan :
1. Dua butir telur
2. Penyedap
3. Air

Cara membuat :
1. Kocoklah dua telur sampai berbusa
2. Tambahkan penyedap (garam maupun lada)
3. Kocok lagi hingga berbusa
4. Siapkan teflon , panaskan dengan api kecil
5. Masukan 2 sendok makan minyak goreng kedalam teflon
6. Masukan telur setelah minyak panas
7. Sebelum telur menjadi kering , segera balik telur , biarkan saja hancur , dan jangan lupa untuk mengankat teflon , dimaksudkan agar telur tidak lengket
8. Segera beri air matang kira-kira 3 sendok makan
9. Balik telur hingga air meresap pada telur
10. Setelah matang , telur siap dihidangkan

Bagaimana ? mudah kan ?
Memang setelah jadi , telur ini tidak terlalu mirip bentuknya seperti di mcd , namun konsep dan rasanya sama.